Піч конвекційна Apach AV043D шафа пароконвекційна пекарська

• Кількість рівнів - 4
• Розмір протівней - 460х340 мм або GN 2/3
• Парозволоження - так
• Панель управління - сенсорна
• Підключення до водопроводу - так
• Підключення до каналізації - не має
• Автоматична система мийки - не має
• Термощуп - не має
• Відстань між рівнями - 80 мм
• Температурний режим +30...+260 °C

---

Конвекційна піч відрізняється простотою та надійністю в експлуатації, а зрозуміла та інтуїтивна панель управління дозволить підібрати оптимальний режим випікання

Сенсорна панель управління дозволяє контролювати процес випікання в реальному часі і при необхідності миттєво вносити ті чи інші зміни температури, часу або вологості. Також можна заздалегідь складати етапи випікання та заносити їх у програму печі. Це дозволить швидко навчити персонал та не витрачати час на контроль за процесом випікання

Основне призначення конвекційної печі - робити випічку будь-якого типу з начинкою та без, доводити до повної готовності заморожені напівфабрикати. У будь-якому випадку вам гарантовано відмінний результат! Завдяки даному обладнанню ваша випічка отримає рум'яну скоринку, рівномірно приготовану ніжну начинку та рівномірне пропікання

Якісна система конвекції рівномірно розподіляє гаряче повітря на всіх рівнях, таким чином конвекційна піч робить рівномірне пропікання на всіх чотирьох рівнях навіть при повному завантаженні



Особливу увагу слід приділити конструкції дверей конвекційної печі, вона відкидається вниз і зібрана з двох шибок. Внутрішнє скло загартоване, воно здатне витримувати високі температури всередині робочої камери. Зовнішнє скло завдяки особливій технології не нагрівається вище за +60 °С. Між одним та другим склом для циркуляції гарячого повітря утворюється свого роду повітряна подушка, яка відводить тепло в навколишнє середовище і перешкоджає перегріву зовнішнього скла

Усередині печі є підсвічування, можна через скляні двері стежити та контролювати за процесом приготування

Робоча камера виготовлена з високоякісної нержавіючої сталі. Чищення печі полегшується завдяки закругленим кутам робочої камери і боковим напрямним, що легко знімаються

Особливості конструкції:
- легкий високоміцний корпус з сучасних матеріалів
- виготовлена ​​з високоміцної нержавіючої сталі AISI 304 робоча камера з закругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність і забезпечує зручність миття
- внутрішня підсвітка робочої камери для спостереження за процесом приготування
- ручне відкривання дверцят зверху вниз
- обмежувач температури для безпечного використання обладнання
- реверс вентилятора

Програмування:
- 100 програм, кожна з яких має етапи подальшого приготування
- 12 програм мають функцію швидкого доступу
- запис програм приготування страв до пам’яті печі через USB-інтерфейс

Додаткові функції:
- Wi-Fi
- функція нічного приготування
- функція розстійної шафи