Щипцы кухонные сервировочные 300 мм Hendi 171851 профессиональные

• Длинна - 300 мм
• Материал изготовления - нержавеющая сталь
• Ручка покрыта цветным ПВХ материалом
• Нельзя мыть в посудомоечных машинах

---

Профессиональные кухонные щипцы - это один из самых распространенных инструментов на профессиональной кухне, используемый в ресторанах, кафе, кейтеринге и т.д. Они служат для безопасного, гигиенического и удобного увлечения, переворачивания или подачи пищи без прикосновения руками

Профессиональные кухонные щипцы являются незаменимым инструментом на кухне, поскольку они помогают эффективно работать с продуктами, обеспечивая безопасность, удобство и точность при обработке пищи. Они имеют широкий спектр применений и могут быть изготовлены из разных материалов, что делает их универсальными для разных видов кулинарии

 Функционал и назначение кухонных щипцов:
- переворачивание пищи - мясо, рыба, овощи на гриле или сковороде
- захват и сервировка макароны, салаты, гарниры, десерты
- работа с горячими продуктами - извлечение из фритюрницы, духовки или кастрюли
- гигиеническая подача в зонах открытого буфета - например, шведский стол
- манипуляция продуктами без повреждения - аккуратная укладка на тарелку или в гастроемкость

Основные виды профессиональных щипцов:
- универсальные (классические) - зубчатые или гладкие концы, стандартная форма (подача, переворачивание, общее использование)
- гриль-щипцы – зубчатые, удлиненные, термостойкие (для работы с грилем, барбекю, стейками)
- паста-щипцы - с концами в виде "вилки" или со специальными прорезями (для подачи макарон и лапши)
- салатные щипцы – могут иметь ложкообразные концы (для подачи зелени, овощей, холодных закусок)
- декоративные/барные щипцы – маленькие, часто с гравировкой (для подачи льда, фруктов, десертов)
- силиконовые или с покрытием - концы покрыты силиконом или нейлоном (для антипригарной посуды – не повреждают поверхность)

Материалы исполнения:
- нержавеющая сталь – самый распространенный и долговечный материал, легко моющийся, термостойкий
- силикон + металл - комбинированные модели для антипригарной посуды
- пластик (пищевой) – часто используется в холодном или буфетном сервисе

Особенности профессиональных щипцов:
- механизм фиксации (замок), позволяющий закрывать щипцы после использования для экономии места
- удлиненная ручка, для безопасной работы с горячими поверхностями
- противоскользящие накладки, для лучшего контроля
- легкость в мытье/стерилизации, часто подходят для посудомоечной машины