• Размер противней - 600х400 мм или GN 1/1
• Расстояния между направляющими - 70 мм
• Панель управления - механическая
• Пароувлажнение - есть
• Подача воды - ручное наполнение
• Материал корпуса - нержавеющая сталь
• Температурный режим в камере 0...+60 °C
• Температурный режим в резервуаре +30...+110 °C
• Трубчатые направляющие из нержавеющей стали для легкой погрузки и выгрузки протвеней
• Индикатор работы
• Двери со стеклом для визуального контроля
• Отдельная и независимая регулировка режимов температуры и увлажнения, позволяющая использовать сухую или влажную расстойку теста
• Встроенный вентилятор
Расстоечный шкаф (пруфер) – профессиональное оборудование, используемое для расстойки теста, процесс контролируемого брожения заготовки из теста перед выпечкой. Углекислый газ, выделяемый при брожении теста, разрыхляет его, увеличивая его объем в 2...2,5 раза. Оптимальный процесс расстойки происходит при температуре воздуха +33...+40 ºС и влажностью в камере 75...80%
Расстоечные шкафы предназначены для расстойки, как свежесформированных изделий, так и быстрозамороженных полуфабрикатов из дрожжевого теста. Незаменимы в мини-пекарнях, на кухнях ресторанов, в производственных цехах предприятий общественного питанияВ нижней части шкафа находится емкость с ТЭНом, которая наполняется водой и за счет нагрева которой происходит пароувлажнение
Выполнена из прочной устойчивой конструкции и качественных компонентов, что гарантирует длительный срок безупречной работы и отличный результат
Использованию расстоечного шкафа позволяет создать идеальные контролируемые условия для расстойки теста
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам придет подтверждение оформления товара на почту или через СМС. Теперь останется только ждать доставки и радоваться новой покупке.
Оформление заказа в стандартном режиме выглядит следующим образом. Заполняете полностью форму по последовательным этапам: адрес, способ доставки, оплаты, данные о себе. Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти. Нажмите кнопку «Оформить заказ».
Оставить заявку в телефонном режиме по нашим Контактам
Вы можете выбрать один из следующих способов оплаты:
- LiqPay
- наложенный платеж "Новая почта", "Деливери"
- безналичный расчет
- наличными при получении
- перевод на банковскую карту
Вы можете выбрать один из следующих способов доставки:
- "Новая почта", "Деливери"
- курьером: г.Киев, понедельник - пятница с 10:00 до 17:00
- самовывоз со склада: понедельник - пятница с 10:00 до 17:00 (перерыв на складе с 13:00 до 14:00). О приезде предупредить за один час
- транспортная компания на выбор клиента
Если Вы не нашли необходимый товар или требуется дополнительная консультация по характеристикам, можете позвонить нам или оставить заявку "Контакты" и наши менеджеры непременно свяжутся с Вами
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос